우연히 지나가다 발견한 마라탕집 라화공방! 그냥 아무 곳이나 들어간 마라탕집이었는데, 네이버 평점 4.57로 맛있다는 평을 지닌 식당이었습니다. 라화공방의 식당 앞에는 마라의 효능에 대해 써져있었는데 마라는 중국 사천(쓰촨) 지방의 향신료입니다. 마는 저리다, 라는 맵다는 뜻으로 얼얼하고 매워 혀가 마비될 정도의 맛을 뜻합니다. 사천지방의 심한 기온차와 습한 환경으로 인해 음식이 부패되는 것을 막기 위해 사용되었으며, 향신료인 마라에는 화자오,팔각,정향,회향 육두구, 후추등을 넣어 만들며 들어가는 향신료들을 약재로도 쓰이는 만큼 건강에도 도움이 됩니다. 라고 써져 있었습니다. 처음으로 알게 된 마라의 효능이라서 적어봤어요! 라화공방의 메뉴입니다. 들어와서 이것저것 담으신 후 무게를 재면 그 무게에 따라 ..